Schon 1963 verwöhnte das Ehepaar Gustav Mannstedt seine Gäste im Café Berlin. Nachdem sie Ihre Konditorei in der hektischen Metropole Berlin wegen der politischen Lage verkauft hatten, folgten sie der Familie auf die Insel Sylt. Das war die Geburtsstunde des Café Berlin und späteren Hotel Berlin. Im Jahre 1994 kaufte Marion Lorenz dieses Hotel und hat Ihre Gäste ankommen sowie durchatmen lassen. Im Jahre 2013 übernahm Ihr Sohn Tim Lorenz das persönlich geführte Hotel und die Aufgaben des Gastgebers. In den 20 Jahren, die Marion Lorenz das Hotel führte, renovierte Sie immer wieder. Seit der Generationsübergabe 2013 investierte der neue Eigentümer und Gastgeber in das Hotel Berlin, um es auf den aktuellesten und modernen Stand zu bringen. Er gab dem Haus eine sehr persönliche Note und ist ein Hotelier und Gastgeber mit Herz und Seele.
